Le Chef Ralf Mestre vous présente les incontournables de la cuisine brasserie locale et nationale !

o Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 18h à 21h. Ouverture exceptionnelle les dimanches soirs de 18h à 21h !

o Terrasse chauffée et ombragée

 

Le Petit Central vous accueille dans un décor chaleureux, chic et branché.  Les grandes baies vitrées et la terrasse ombragée sont essentielles à présent : "Nous voulions nous ouvrir sur la ville, construire une sorte de « jardin d’hiver »." témoigne le directeur Arnaud Lecherf.

Côté cuisine, les incontournables continueront de vous faire plaisir, avec le fameux Club Sandwich, ou le Central Burger et des plats traditionnels régionaux vous feront (re)découvrir les spécialités locales comme les Escargots de Bourgogne ou le Poulet façon Gaston Gérard ! Le Chef Ralf Mestre adopte également la tendance des Poké Bowl et des planches à partager, avec des produits de saison. Prenez une pause dans votre journée shopping au centre-ville et profitez d’un verre en terrasse, ombragée l’été et chauffée l’hiver ! Les apéritifs régionaux sont bien sûr à la carte, mêlés aux classiques des brasseries et à de délicieux cocktails faits maison !

Coordonnées: 

3, place Grangier - 21000 Dijon
Tel : 03.80.30.44.00
H0654@accor.com
https://www.hotel-ibiscentral-dijon.fr/brasserie